畢龍騰博士｜骨傷跌打中醫師｜正骨復位｜專治痛症
畢龍騰博士｜骨傷跌打中醫師
飲食禁忌
個人化差異極大
- 下述所有食物，並不代表每位痛症患者都要完全避免。有人可能對某類極度敏感，也有人完全無事。關鍵在於找出自己最有可能的誘發源
- 建議保持「飲食日記」，並嘗試「排除飲食法」短期內不吃或減量，觀察疼痛、腸胃及全身反應是否改善
🍖 一、動物類
🔴 必須避免
- 羊肉
- 鹿肉（及補類肉）
🟡 視乎個體反應
- 牛肉
- 雞（特別雞皮、雞翼）
- 鴨
- 鵝
- 內臟（牛雜、豬肝等）
- 蛋
⚪ 一般安全
- 瘦豬肉
- 清淡肉類
🦐 二、海產類
🟡 視乎個體反應
- 蝦、蟹
- 貝類（蠔、蜆、帶子）
- 鱔魚
- 帶魚
- 部分深海魚
🌿 三、植物類
🟡 視乎個體反應
- 竹筍（荀類）
- 香菇
- 韭菜
- 芥菜
- 茄子
- 辣椒
🌾 四、穀物／碳水類
🔴 必須避免
- 糯米（糯米飯、糯米雞、各式甜糯米點心、湯圓等）
🟡 視乎個體反應
- 麩質食物（小麥、麵包、麵條）
⚪ 一般安全
- 白米
- 粥類
🥛 五、乳製品／豆類／堅果
🟡 視乎個體反應
* 乳製品
- 牛奶
- 芝士
- 優格
* 豆類
- 豆腐、豆漿
* 堅果
- 花生
- 杏仁、腰果等
🧂 六、調味／刺激類
🔴 必須避免
- 酒（所有酒類）
- 辣椒、麻辣
- 花椒、辣油
- 重口味香料
🟡 視乎個體反應
- 醃製食品
- 部分重鹽調味
⚪ 一般安全
- 清淡調味
🧫 七、發酵食品
🔴 必須避免
- 酒釀
- 含酒精發酵食品
- 重鹹發酵（腐乳等）
🟡 視乎個體反應
- 泡菜
- 味噌
- 優格
🍰 八、糖／加工／添加物
🔴 必須避免
- 高糖食物（蛋糕、甜品、奶茶）
- 油炸食品
🟡 視乎個體反應
- 人工添加物（色素、防腐劑、味精）
⚪ 一般安全
- 天然飲食
💊 九、補品／中藥類
🔴 必須避免
- 人參
- 鹿茸
- 當歸
- 川芎
🍳 十、烹調方式
🔴 必須避免
- 油炸
- 燒烤
- 重油
⚪ 建議
- 清蒸
- 水煮
- 清燉